Parasitism level by helminths and weight gain of calves kept in organic and conventional grazing / Grau de parasitismo por helmintos e ganho de peso de bezerros mantidos sob manejo orgânico e convencional

Sustainable production is a principle in which we must meet the needs of the present without compromising the capacity of future generations. Despite the successful development of pesticides against endo and ectoparasites found in domestic ruminants, these parasites are still the major problem of the herbivore production system. The purpose of this study was to know the population of gastrintestinal parasites and their influence on weight gain of calves kept in organic and conventional grazing. Thus, organic and conventional calves were randomly selected in 2008 and 2009. The fecal egg count (FEC) indentified the following genders of helminths: Haemonchus, Trichostrongylus, Oesophagostomum, Cooperia, Strongyloides, Trichuris and oocysts of Eimeria. There was no significant difference (p>0.05) between FEC in organic and conventional animals. Calves younger than 6 months showed significant higher infection (p<0.05) than calves between 7 and 12 months of age. The weight gain observed during the study was of 327g/day and 280g/day for conventional and organic systems animals, respectively. Consequently, the combination of sustainable practices of grazing associated with the selective application of anthelmintics may be a feasible alternative for nematode control in a conventional system and in transition to an organic one.

A produção sustentável é um princípio em que devemos atender as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras. No presente, apesar do sucesso no desenvolvimento de pesticidas endo e ectoparasitas de ruminantes domésticos continuam a representar um dos maiores problemas do sistema produção de herbívoros. O objetivo do estudo foi conhecer as populações de parasitos gastrintestinais e sua influência no ganho de peso em bezerros mantidos em sistemas orgânico e convencional. Para isso foram selecionados randomicamente bezerros orgânicos e convencionais durante os anos de 2008 e 2009. Através da contagem de ovos nas fezes (FEC) identificaram-se os seguintes gêneros de helmintos: Haemonchus, Trichostrongylus, Oesophagostomum, Cooperia, Strongyloides, Trichuris e Oocistos de Eimeria. Não foi observada diferença significativa (p>0,05) entre a FEC nos animais orgânicos e convencionais. Animais com idade inferior a seis meses apresentaram infecção significativamente superior (p<0,05) aos animais com 7-12 meses de idade. O ganho de peso observado durante o estudo foi de 327g/dia e 280g/dia para os animais dos sistemas convencional e orgânico, respectivamente. Assim, a combinação de práticas de manejo sustentáveis associadas a aplicação seletiva de anti-helmíntico pode ser a alternativa viável para o controle de nematóides para sistemas convencionais e de transição para o orgânico.

Gastrointestinal helminths in calves and cows in an organic milk production system / Helmintos gastrintestinais em bezerros e vacas em sistema orgânico de produção de leite

The main aim of this study was to determine the distribution of populations of gastrointestinal helminths in lactating crossbred cows and calves during the grazing season in an organic milk production system. In addition, the potential importance of the peripartum in relation to the parasite load was examined. Between January 2007 and December 2008, parasitological fecal examinations were performed on cattle belonging to the Integrated Animal Production Program of Embrapa Agrobiology. The cows' parasite load remained low during the study period, and there were no statistical differences (p > 0.05) in comparisons between the seasons. The average egg count showed a positive correlation (0.80) with the peripartum, such that egg elimination per gram (p < 0.05) was higher during the week of labor than during the pre and postpartum periods. Calves showed low parasite loads, with significantly higher egg elimination (p < 0.05) during the winter. The study indicated that infection with gastrointestinal helminths was not a limiting factor for milk production in the organic system. Specifically, it was concluded that the nematode load can be maintained at moderate levels throughout the production system, even in the absence of anthelmintic treatment.

Os objetivos do estudo foram conhecer a distribuição das populações de helmintos gastrintestinais de vacas mestiças em lactação e bezerros, durante a primeira estação de pastejo em sistema de manejo orgânico, além de avaliar a importância do periparto na carga parasitária dos animais. No período de janeiro de 2007 a dezembro de 2008, foram realizados exames coproparasitológicos no rebanho bovino pertencente ao Sistema Integrado de Produção Animal, Embrapa Agrobiologia. A carga parasitária das vacas permaneceu baixa durante o período estudado, não sendo observada diferença estatística (p > 0,05), assim como quando comparadas as estações do ano. Os valores médios da contagem de ovos apresentaram correlação positiva (0,80) com o periparto, sendo observada, na semana do parto, significativa (p < 0,05) eliminação de ovos por grama de fezes superior ao pré e pós-parto. Os bezerros apresentaram baixa carga parasitária, com eliminação de ovos significativamente maior (p < 0,05) durante o inverno. O estudo indicou que a infecção por helmintos gastrintestinais não constitui fator limitante ao sistema de produção orgânica de leite. A carga de nematóides pode ser mantida em níveis moderados por meio do manejo, mesmo na ausência de tratamentos anti-helmínticos.